El Día Internacional de la Pizza se conmemora anualmente el 9 de febrero, fecha que marca el inicio de la celebración global de este alimento emblemático. En Argentina, el evento se transforma en una acción solidaria y un reflejo de la cultura popular, donde la pizza adquiere un significado más amplio que un simple alimento. Este año, el Obelisco de Buenos Aires se convierte en testigo de una acción inusual: la preparación de 5.000 porciones de pizza en un evento organizado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE).
La iniciativa, que se realizará en Plaza Astor Piazzolla desde las 12 hasta las 16, incluye la instalación de un camión cocina autosustentable de 11 toneladas y 15 metros de largo. Este espacio, donde más de una decena de maestros pizzeros trabajarán de manera colaborativa, busca no solo celebrar el Día Internacional de la Pizza, sino también generar un impacto positivo en la comunidad. La recaudación de la actividad se destinará íntegramente a los Grupos Juveniles Salesianos de Don Bosco - Avellaneda, demostrando así la importancia de la solidaridad en el ámbito gastronómico.
Este evento refleja la evolución de la pizza desde su origen en Italia hasta su adopción masiva en Argentina y otros países. Desde el primer momento, la pizza ha sido un símbolo de creatividad y adaptabilidad, capaz de integrar diferentes influencias culinarias. En el contexto argentino, la pizza se ha convertido en un elemento clave de la identidad cultural, fusionando sabores tradicionales y tendencias globales. La presencia del Obelisco, un monumento icónico de la ciudad, simboliza la conexión entre el pasado y el presente en la celebración de este día especial.
El Día Internacional de la Pizza se celebra en todo el mundo con diversas actividades, desde conciertos en las calles hasta ferias gastronómicas. En América Latina, el fenómeno ha ganado relevancia gracias a la integración de culturas locales en la preparación de este plato. En 2024, el evento en el Obelisco no solo es una celebración de la pizza, sino también una oportunidad para destacar la importancia de la colaboración entre la industria gastronómica y la comunidad en busca de soluciones para proyectos sociales. La acción solidaria de APYCE representa un ejemplo de cómo las actividades culturales y gastronómicas pueden contribuir a la construcción de un futuro más inclusivo.
Además, el evento incluye sorpresas y regalos para los asistentes, como la entrega de recetas especializadas y certificados de calidad. Estos detalles reflejan la creciente popularidad de la pizza como un tema de interés social y cultural, donde la innovación y la tradición se combinan para crear una experiencia única. La celebración en el Obelisco también busca fomentar un mayor interés en el tema, promoviendo la sostenibilidad y el compromiso con las causas sociales.